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16元30个!蛋价不“蛋”定,年后一路往下跌

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-18  浏览次数:430
核心提示:来源 | 都市现场原创未经允许 请勿转载要想营养好,鸡蛋不可少居家过日子的各位是不是也发现从年后到现在这鸡蛋的价格是一路下滑5月14日,南昌市民潘
 来源 | 都市现场原创

未经允许 请勿转载

要想营养好,鸡蛋不可少

居家过日子的各位是不是也发现

从年后到现在

这鸡蛋的价格

是一路下滑

 

 5月14日,南昌市民潘女士和往常一样一大早就来买菜,过日子就要精打细算,这鸡蛋价格什么时候贵什么时候便宜,她清楚得很。

 

 南昌市民 潘女士:天气热了,春季后面的蛋就要便宜些。九月、十月、十一月的蛋就贵,要24块钱一板。

 

 常年做禽蛋生意的魏女士告诉记者,之前20多元一板(30个蛋),现在只需要16元,批发价更是一路下跌,现在是100个鸡蛋60元的批发价,也就是一个鸡蛋6毛钱。

 

 2024年 5月9日发布的《2024年4月份江西市场价格形势分析报告》显示:4月份全省禽蛋每500克平均零售价格分别为鸡蛋5.28元、鸭蛋7.52元,环比分别下跌5.17%、3.93%,同比分别下跌15.47%、12.87%。

 

 在2024年5月13日发布的 《江西省居民生活必需品价格监测报表》中,记者看到,鸡蛋的价格与2023年5月11日相比,下降了15.32%。

 

 都市现场记者在批发商行以及商超专柜了解到,市民常买的白皮鸡蛋价格批发和零售相差不是很大。一板鸡蛋30个,批发价是16元,相当于每个0.53元 ;超市零售16.8元,也就是每个0.56元。与半年前每个0.8元的鸡蛋价格相比,下降不少。

 
 

 截至5月6日,全国主产区鸡蛋出场均价为3.34元/斤,较年初的4.3元/斤,下跌22.33%,较去年同期的4.49元/斤,下跌25.61%。江西裕丰满现代化蛋鸡养殖场是九江市德安县一家规模在100万羽蛋鸡的养殖场,他们养殖场存栏的蛋鸡产蛋率达97%。

 

 养殖场场长 郭清水:一直在跌,那个时候蛋在100-150元左右一箱,一箱是360枚。过年后这个蛋价一直不理想。开始大概在一百五六十块钱,后来降到了一百四五十块钱,像这样的养殖基本上都一直在亏的。

 

 采访中,养殖场场长郭清水表示,一方面这些蛋鸡不会听使唤,知道市场上的价格低就不产蛋,另一方面,鸡蛋的保质期并不长,总不能囤积在仓库,只能销往市场,价格低也要卖。

 

 那么,是什么原因导致鸡蛋价格一路向下呢?

 

 江西农大经管学院教授 博士生导师 省家禽产业技术体系产业经济岗团队专家 王火根:那么也就说整个它的存栏量,相比来说有一个比较大幅的增长。这个增长的原因是来自于在2021-2023年这段时间,整个蛋鸡的行情是比较好的。正是因为这种行情比较好,那么养殖户的这种规模,就是说它的积极性就是比较高。

 

 王火根教授分析,价格的涨跌,根本上是受需求和供给影响的结果。自2023年7月开始,在产蛋鸡存栏量呈持续增加趋势,2024年增幅较前期明显扩大。4月,全国在产蛋鸡存栏量约为12.4亿只,环比增加0.07亿只,环比增长0.56%,同比增长4.55%,在产蛋鸡存栏量目前处于近些年的最高水平。

 

 这期间,玉米、豆粕价格下浮,饲料成本降低,也是导致蛋鸡存栏量走高的原因之一。不过,王王火根教授认为,更重要的原因在于需求。

 

 江西农大经管学院教授 博士生导师 省家禽产业技术体系产业经济岗团队专家 王火根:就是从我们这个CPI来看,在这一段时间,其实我们的需求还是不足的。因为需求不足,那么供给比较增加的情况下,导致价格有一个比较大幅的下降。但是实际上随着气温的升高,整个蛋鸡的产蛋会慢慢有一些下降。

 

 而且,鸡蛋价格下跌,也不会是个长期的状态。

 

 江西农大经管学院教授 博士生导师 省家禽产业技术体系产业经济岗团队专家 王火根:其实整个鸡蛋它是挺有规律的,每年过了春节以后,是一个产蛋高峰。因为在这个季节,蛋是因为湿度比较大、温度比较高,是不容易保存的,所以往往在1-5这几个月份,它价位属于比较低位。那随着气温慢慢升高,特别是到了秋季,整个来说产蛋的规模相对有点下降,那这个时候的需求又增加,尤其是食品企业采购的积极性增加,这样每次都有一个上涨,年年基本上如此。

 

 监测数据显示,截至5月13日,全国主产区鸡蛋均价为3.78元/斤,较月初上涨15.95%。预计短期内鸡蛋价格将保持稳定为主。另据了解,近期大豆主产国巴西发生水灾,影响国际豆粕期货市场。随着成本端价格的上涨,势必会带动养殖成本上升,鸡蛋的价格上涨会是一个趋势。

 
 
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