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资阳安岳养殖户唐明辉:发展“跑山鸡”养殖 抓住“鸡”遇“跑”出致富路

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-24  浏览次数:735
核心提示:  近年来,在乡村振兴持续推进的大潮中,在农村这片广阔的土地上,越来越多的有志青年选择到乡村创业,成为新时代新农人,带领群众一起干事创业、发
   近年来,在乡村振兴持续推进的大潮中,在农村这片广阔的土地上,越来越多的有志青年选择到乡村创业,成为新时代“新农人”,带领群众一起干事创业、发家致富、创造价值。

  唐明辉,是众多回到乡村创业的一员。他曾经有过很多的工作选择,但他没有留在城市工作,相反选择了回到农村打拼,下定决心要干出一番事业。可是,创业之路并非一帆风顺,在奋斗打拼的这些年,唐明辉感慨自己付出了很多,有过艰辛、无奈、心酸……

  一心创业

  尝试发展养殖业

  唐明辉,四川德阳中江县人,于2015年从四川农业大学毕业。因为他从小喜欢农村生活,在大学毕业择业时,他毅然回到了老家,凭着一腔热血开始单枪匹马创业。

  唐明辉先后养过泥鳅,养过鹅,但都以失败告终了,赔进去20余万元。虽然他是学农的,但发展生态养殖还是一个“小白”,没有经验。

  由此,唐明辉被家人看作是“败家子”,被邻居指责“不争气”。每当听到这样的话语,唐明辉内心暗自发誓,一定要闯出一片天地。“失败乃成功之母”。几次的失败经历在唐明辉心里都不算什么,他通过不断地总结经验,依然保持着创业热情,即使撞得头破血流仍义无反顾坚持。

  在机缘巧合下,他得知了袁爱平、蒲晓波等六位校友在安岳养殖生态鸡,他觉得自己单打独斗不是办法,团队的力量才是无限的,于是他决定转战安岳,专心研究跑山鸡技术养殖。

  正是在安岳的这一段经历,唐明辉结识到了周萍。唐明辉与周萍相谈甚欢,在养殖方面都有着共同的见解。周萍见证了众多养殖户的辛酸与不易,看到唐明辉有着一股子的干劲儿,还很懂养殖业。而唐明辉对周萍的饲料生意也很是看好。两人便一拍即合,达成合作关系,共同在安岳发展跑山鸡养殖。

  一心养鸡

  靠规模养殖发家

  万事开头难,创业不容易。唐明辉作为一个外地人,在安岳人生地不熟,一切都要从零开始起步。他每天坚持东奔西跑,经过充分的市场考察,找地方、谈合作、寻销路……

  安岳属于丘陵地形、山比较多,非常适合养跑山鸡,唐明辉通过考察发现安岳没有一家专业为家禽服务的组织,一些养殖户长期得不到技术支持,加上家禽行情波动大,经常面临亏损。

  2019年8月,唐明辉联合闵氏家禽、兰达土鸡、七小葫芦家庭农场、天骄土鸡等合作社、家庭农场成立安岳县天护家禽养殖专业合作社联合社,简称天护禽业联合社。唐明辉任天护禽业联合社理事长。

  这些年,唐明辉一直在与鸡打交道,他自己也练就了一身本领。

  其中,通过他的拿手绝活——天黑诱导法、眼神交流法、画地为牢法、木棍直线法和指点定身法为鸡“催眠”,大家都被他这一绝活感到惊叹,随之而来联合社跑山鸡的销量也实现了倍增。

  通过联合社的发展,唐明辉的跑山鸡养殖达到了一定规模,也取得了一些成绩,他在安岳的创业也取得了第一桶金。一路走来,创业之路非常艰辛,唐明辉觉得是这座城市成就了自己,他对安岳的印象非常不错,于是决定扎根下来,随之在安岳买房成家。

  在安岳的每一天,唐明辉从来都是心无旁骛、一心坚持养鸡,即使遭遇了断指残疾、落下了崴脚的后遗症,即使因为市场价格受到很大波动,即使因为资金投入不足,即使禽流感爆发跑山鸡大量滞销……唐明辉从来没想过要放弃。

  一心挣钱

  带群众一起致富

  目前,联合社取得一定成绩,唐明辉在高兴的同时,也在思考下一步联合社的发展方向,也在思考如何帮助一起合作的合作社、家庭农场、养殖户共同发展。

  通过探索采取“631”模式,唐明辉把每年销售订单中的60%交由联合社完全独立把控,然后30%通过对外合作,就是与村级集体经济组织和对外一些公司进行合作共同经营,10%作为带动帮扶有养殖跑山鸡需求的群众。联合社就把订单转给下面的家庭农场、合作社、养殖户等,同时还提供鸡苗、资金、技术的支持。

  11月22日,笔者来到协和镇小桥村,这里的鑫月合作社长期与唐明辉的联合社合作,有面积400余亩的林地作为鸡场。成群结队的跑山鸡穿梭在山林之中,四处觅食。当唐明辉端起草料步入场中,鸡群便飞奔而来,争先恐后地围拢啄食,咯咯声此起彼伏。

  “自己以前也是发展养殖的,因为管理不善亏了很多。后面遇到了唐明辉,当时自己一心想东山再起,但是苦于没有更多的资金,便与联合社合作经营。通过在联合社拿鸡苗,我负责场地、日常养殖、管理等工作,最后定点销售给联合社。目前,合作社里有11000余只跑山鸡,其中乌鸡有3000余只,一年下来还是能挣个几十万。”该合作社负责人吴小琴介绍道。

  前往鑫月合作社下属的安岳县七小葫芦家庭农场,67岁的蒋能迁大爷在园子里一直忙碌着,“自己在这里工作了一年多,以前是儿子在负责经营、管理、运营。目前,农场有10余亩地,关满的话可以关8000只鸡,平时只有5000只鸡左右。每年要走四五批次,合作社里养的半大鸡很多就放到这边养,一般是养了三四个月的鸡,喂养到出栏的时候由联合社前来收购,一年下来有十余万元的收入。”蒋能迁如是说道。

  唐明辉向说道:“别光看到自己一天发出去好多只鸡,能够卖多少钱,其实自己只是为老百姓打工,他们发展得好,自己才有机会发展。他们不仅可以参与务工,还可以自己当老板,所以大家的积极性非常高,也愿意与自己一起共同发展。目前,联合社里有200余人务工,整个带动就业有三四千人。在德阳、绵阳等地,自己还有一些养殖场地。”

  一心发展

  逐步形成产业链

  为了更好发展跑山鸡养殖事业,唐明辉一直在考量思索,单纯靠活禽走量,利润空间十分有限。唐明辉试图尝试由屠宰场加工走鲜货市场,并通过一定加工,研制产品发展预制菜,以此来提高跑山鸡产品的附加值。

  在周礼镇桂湖村13组,唐明辉在这里建了联合社的一个定点屠宰场,总共两层3000余平方米。走进家禽屠宰场,在净膛间,记者看见屠宰链条上挂满了一排排宰杀后处理完毕的鸡,这些鸡将在沥干水分后被送进保鲜室。

  唐明辉介绍,在屠宰的过程中,大大小小有十余道工序,包括放血、喷淋、脱毛、清洗等。与传统的屠宰方法相比,通过电击法的使用,无痛屠宰能够更快速、更安全地完成屠宰过程,提高了家禽屠宰的效率。如果是每天满负荷地工作,可以完成10000余只鸡的屠宰工作。

  在当天,笔者了解到屠宰场正在为重庆的5400只鸡的订单加紧生产,主要发往一些商超、学校、单位、餐饮客户等。“我们的跑山鸡,主要喂的是玉米、豆粕、麦麸、杂草等,不会添加任何生长素,所以产品的品质能够得到保障。为了确保我们的产品走向餐桌,我们养殖的跑山鸡至少要经过三次检测,鸡苗的检测、养殖过程中的检测、出栏检测。出栏之前,我们要报备,由当地畜牧部门抽检合格后,才能把鸡送到屠宰场,送过去之后还有驻场检疫,合格后才能进行屠宰和生鲜上市。”唐明辉说道。

  据了解,联合社年出栏量170万只鸡,如果遇到订单量不够充足的话,联合社就会在下属的合作社、家庭农场、养殖大户里补充订单量。今年联合社的订单在180万只鸡的样子,总产值约1.7亿元,纯利润400万元。其中,生鲜销售的话一年订单有60万只鸡,主要销往重庆、成都、北京、上海、江苏、安徽、西藏等十几个地方,一年的产值接近6000万元。

  “虽然每年的销售体量很大,但是利润空间狭小,现在市场竞争很大,这也是自己在探索产业链的原因。”唐明辉说道。在屠宰场二楼,大家一起参观了炒制间,这里的设备应有尽有。“我们在不断地开发新产品、做少量的预制菜,后期销量上来了就要找代加工厂负责。我们有椒麻鸡、柠檬泡凤爪、辣子鸡丁、冷吃鸡丝、麻辣鸡爪等10余个产品。我们在县城里有门店销售,产品没有添加任何防腐剂,所以产品保质周期就比较短,但是产品非常受大家的欢迎。”唐明辉说。

  目前,联合社除了线下销售外,还与主播团队合作,通过直播带货,发展电商销售。“下一步,我们联合社将打造自己的直播间,请主播来这里带货,一边炒菜一边直播,力争做出自己的品牌、让大家吃到更好品质的鸡。”唐明辉总结道。(肖正君 吴双桂 袁芳)

 
 
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