11月份由于“双11”备货以及11月初北方许多地方遭遇大暴雪蛋鸡应激性产蛋率下降，鸡蛋价格在11月份上旬鸡蛋价格较强势，之后随着气温回升以及消化“双11”的备货，鸡蛋价格出现了小幅回落，但是由于11月份是鸡蛋的消费旺季，且蔬菜价格、猪肉价格以及白羽肉鸡的价格都比较强，鸡蛋价格下跌的幅度较小，整体而言11月份鸡蛋价格处于高位震荡。主产区均价在4.6元/斤-5元/斤的区间内先涨后跌，当前价格在4.6元/斤附近;主销区鸡蛋平均价格也是先涨后跌，均价在4.9元/斤-5.4元/斤，当前价格在4.9元/斤附近。11月份随着鸡蛋价格持续高位以及市场可淘汰鸡供应量较少，再叠加鸡蛋价格大幅上涨，养殖户淘鸡热情很低，淘鸡价格震荡走强。未来一段时间蛋鸡存栏将逐步恢复，但是12月份在产蛋鸡存栏预计仍处于相对比较低位置。而需求端12月份是消费旺季且有“双旦”消费，预计蛋鸡的价格也比较强势。
