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鸡蛋的绝配

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-05-08  浏览次数:843
核心提示:鸡蛋和它是绝配,锅中一炒营养美味,坚持每天吃,皮肤变好显年轻。  入冬后,天气寒冷,气候干燥,对我们的身体和皮肤都极为不
鸡蛋和它是绝配,锅中一炒营养美味,坚持每天吃,皮肤变好显年轻。

  入冬后,天气寒冷,气候干燥,对我们的身体和皮肤都极为不利,这时候我们要多吃一些高蛋白食物和一些富含维生素的食物。富含这些营养元素的平民食物,一个是鸡蛋,一个就是西红柿,今年的蔬菜都像坐上了火煎一样往上窜,只有西红柿的涨幅不大,这对于我们老百姓来说,就是一件好事,哪个便宜就吃哪个吧。

  西红柿又名番茄、洋柿子,是不少人餐桌上的美味,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。西红柿含有的番茄红素具有独特的抗氧化作用,可减少体内的自由基,防止自由基对皮肤的破坏,具有一定美容抗皱的效果。

  鸡蛋是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质;具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用,达到补血的效果。

  鸡蛋和西红柿是绝配,西红柿炒鸡蛋也是一道很有名的家常菜,营养又美味,坚持每天吃,皮肤变好显年轻。

  菜名:【西红柿炒鸡蛋】

  主要食材:西红柿1个,鸡蛋2个。

  调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1颗,料酒少许。

  操作时长:10分钟左右。

  【操作步骤】

  第一步 西红柿切块,把西红柿洗净,用勺子在西红柿四周都刮一下,使它皮肉分离,然后对半切开,剥去外皮,切成小块,放入碗中。

  第二步 鸡蛋打散,2个鸡蛋,打入碗中,加入少许食盐,少许料酒搅拌均匀。

  第三步 炒西红柿,起锅烧油,油热倒入西红柿翻炒均匀,将西红柿炒至变软后,倒入鸡蛋液。

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  第四步 大火烧开,等蛋液凝固后,沿锅边再淋上少许食用油,然后把鸡蛋液翻面,加入少许清水,大火烧开,然后加入1勺食盐,和少许葱花,翻炒均匀。

  第五步 出锅,鲜香美味的西红柿炒鸡蛋就做好了,可以当主食,也可以当菜吃。爱美的女生们要多吃哦。

  ----《温馨小提示》----

  1 西红柿性凉,凡脾胃虚寒者及月经期间的妇女皆忌食生西红柿,且急性肠炎、菌痢及溃疡期病人不宜食用,以免加重病情。

  2 吃西红柿的时候应该避免空腹食用,否则会导致胃酸分泌量增多。

  3 不宜食用没有成熟的西红柿,未成熟的西红柿含有有毒物质,食用后有可能会引起恶心、呕吐的症状。

  4 西红柿不宜长时间高温加热。西红柿中的番茄红素遇到高温容易分解,因此高温烹制西红柿会致使营养物质流失。

 
 
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