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高温导致鸡蛋价格上升,养殖户给鸡装“空调”降温

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-18  浏览次数:232
核心提示:  近日,笔者发现鸡蛋的价格上涨,多方了解才知,原来天气太热了,母鸡产生应激反应,不下蛋。为此,一些养殖户还给鸡装上了空调降温。但即使有了空
   近日,笔者发现鸡蛋的价格上涨,多方了解才知,原来天气太热了,母鸡产生应激反应,“不下蛋”。为此,一些养殖户还给鸡装上了“空调”降温。但即使有了空调,鸡的产蛋率也比天气凉快时要减少4%到5%。

  探访:鸡蛋价格,稳中有升

  “上个月我记得还是五块的样子,现在都涨到六块多了……”,8月17日,在南充市人民第二市场内,市民李先生表示,这段时间就数鸡蛋上涨得最厉害。鸡蛋是人们日常生活中常常会使用到的一种食材,最近它的价格上涨引起了很多群众的关注。

  笔者走访了多家农贸市场,从整体情况来看,洋鸡蛋的市场价格基本是6至7元每斤,土鸡蛋价格8至10元每斤。据商家反映,价格确实有所上涨,但涨幅不是很大,比起6月份来说,7-8月鸡蛋价格大约涨了20%左右。虽说鸡蛋价格上涨,但在笔者探访的短短几分钟里,来买鸡蛋的人还是不少。“自己总归要吃的,天热就少买一点,荤菜吃得少,鸡蛋肯定要吃的,还是能接受,蔬菜都涨价了。”一女士说道。

  “现在市场上基本都没有6元以下的鸡蛋了。”李先生告诉笔者,他发现不仅鸡蛋价格上涨了,正宗的土鸡蛋也很难买到。在鸡蛋价格上涨的同时,一些下游产业链也受到了不同程度的影响。

  在该区从事烘焙生意的黄女士告诉笔者,蛋糕房鸡蛋用量大,最近一个月以来,由于鸡蛋价格的上涨,经营成本明显提高了。“店里来的基本上都是老顾客,甜品价格也不好突然上涨。”不过,以黄女士往年的经验来看,鸡蛋的价格一般会在9月初下调。

  “再这样下去,恐怕蛋炒饭、西红柿炒蛋都得涨价。”在顺庆区西藏路上开小饭店的李老板告诉笔者,六月以来,鸡蛋一直这样小幅度涨价,让人没法“蛋定”。“每年夏季,鸡蛋价格都会上浮。”商贩们表示,主要是由于夏天太过炎热,鸡蛋产量下降,供应量减少,进货价格也就提高了。

  养殖户:产蛋率平均下降10%-15%,给鸡装“空调”降温

  四川省绿科禽业有限公司在顺庆区建有80万羽规模的养鸡场,常年给市民的菜篮子供应鸡蛋。公司负责人杜明勇告诉笔者,正常情况下,一只母鸡平均一天的食量有105克,喝水一天也有110克多。“现在高温天食量降到了100克一天,水则喝得更多了,比平时增加了20%以上。”

  据了解,该养鸡场平时每天的产蛋率在95%以上,但是自从进入7月份以来,母鸡们受到高温的影响,开始闹脾气了。“比起6月份,七八月份的产蛋率目前下降7%至8%左右,现在的平均产蛋率在88%。”杜明勇表示,由于连日来的持续高温天气,还特地给它们装上了“空调”。但是气温太高,降温设备效率达不到应有效果,鸡产蛋率提不高。

  “高温天蛋鸡采食量差,喝的水又多,产蛋量就会明显下降。另外,极端的高温天气导致一些养鸡场蛋鸡死亡率明显上升,蛋鸡数量下降。”杜明勇表示,条件好点的养鸡场都配有空调,气温可以控制在27℃到28℃,而条件一般的养鸡场,靠电风扇和浇水等降温,室内温度有34℃到35℃,产蛋率大概只有70%左右,毕竟能享受“空调房”的母鸡还是少数。至于农户散养的母鸡,产蛋率能有三四成就不错了。价格方面,他表示,“和6月份相比,价格整体是上涨的。一般在中秋节前,鸡蛋就会开始上涨,涨幅大约在20%左右。”

  专家解析:正常现象,涨幅有限

  顺庆区农业农村局相关工作人员告诉笔者,夏天特别炎热的时节,蛋鸡会出现一些热应激反应,导致产蛋率降低,这都属于动物的一种正常现象。

  “比如,牛产奶率和母猪产仔率也都相对下降,养殖户可以采取一些措施来降低负面影响,例如给鸡舍降温,调整喂饲料的时间等方法。”区农业农村局相关工作人员表示,在28℃以上的高温天气,畜禽还会出现明显的生长缓慢、采食量减少的等中暑症状,严重的甚至会导致死亡。

  “养殖户们要尽量改善畜禽舍环境,采用物理办法降低舍内温度。有条件的养殖户可添置水帘风机、喷水降温系统等设备。”专家提醒,除了做好畜禽舍的降温,还必须保证畜禽及时喝到清洁的凉水,饮水是蛋鸡散热、缓解热应激的措施之一。可以在水中添加冰块或使用深井水等,降低水的温度。适当调整日粮配方,调高日粮蛋白能量比,适量添加防暑降温药物。同时,做好畜禽舍内外的清洁卫生、消毒灭源和免疫接种工作,防范好肠炎、胃炎、霉菌毒素蓄积中毒等高温高湿季节性高发疾病,如发现畜禽生病,应及时请兽医诊治。

  40 ℃以上的罕见高温仍在持续,接下来鸡蛋价格还会大涨吗?按往年的规律,到8月底,随着中小学陆续开学,鸡蛋需求量大增,而鸡蛋产量仍处于低位,蛋价往往是一年中最贵的时候。

  “从目前的情况看,8月底前蛋价还会有所上涨,但估计涨幅有限,蛋价创历史新高的可能性很小。”顺庆区农业农村局相关工作人员表示,虽然高温天导致鸡蛋产量下降,但同时市场的整体需求也在下降。

 
 
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