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专家说土鸡蛋和“洋鸡蛋”营养价值差不多,为何土鸡蛋价格更贵?

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-01-11  浏览次数:955
核心提示:  专家说农村的土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值差不多,那为什么土鸡蛋价格更贵?鸡蛋是生活中十分常见的一种食物了,在过去物资匮乏的时代,一年中都吃不到
   专家说农村的土鸡蛋和“洋鸡蛋”营养价值差不多,那为什么土鸡蛋价格更贵?鸡蛋是生活中十分常见的一种食物了,在过去物资匮乏的时代,一年中都吃不到几回肉,而鸡蛋却是常吃的,还是重要的营养来源。因为在农村里家家户户都会养鸡,而养鸡的一个主要目的就是希望母鸡产蛋,然后家中人有鸡蛋吃。现在生活水平提高了,农村养鸡的少了,市场上所流通的绝大多数都是养殖场的饲料鸡蛋,也就是很多人所说的“洋鸡蛋”。很多专家都说农村的土鸡蛋和养殖场的“洋鸡蛋”营养价值差不多,这个是真的吗?为什么土鸡蛋的价格要更贵呢?

  虽然很多人都喜欢购买土鸡蛋,但是专家说的也没错,农村的土鸡蛋和养殖场的“洋鸡蛋”这两者的营养价值是没什么区别的。其实所谓土鸡和饲料鸡,其本质并没有什么区别,只是养殖方式和所吃食物方面有区别而已。农村里所养的土鸡都是散养的,它们整天在山上找一些虫子、野菜来食用,运动量是非常大的,这也是为什么土鸡的肉质更紧,更有口感的原因。而养殖场的鸡基本不怎么运动,所吃的也是饲料为主。其实从这个角度来看,养殖场的鸡所吃的食物营养方面更加均衡,这样所下的鸡蛋也要比土鸡蛋更大,所以这两者都是各有千秋的。那既然土鸡蛋和洋鸡蛋的营养基本没什么区别,那为什么土鸡蛋更受欢迎,并且价格还要更高呢?

  其实,这个也是比较好理解的,首先一个原因就是物以稀为贵。现在养殖土鸡的更少了,而土鸡蛋自然就更少了。多数人对土鸡蛋有着与生俱来的好感,认为土鸡蛋就是要比洋鸡蛋好。即便是明知道土鸡蛋和洋鸡蛋的营养差不多,但就是喜欢购买土鸡蛋。就算是土鸡蛋比洋鸡蛋价格贵,依然是乐此不疲。其次,土鸡蛋的成本更高。土鸡蛋虽然要个头小一些,但成本却要更高的。我们都知道养殖场的饲料鸡都是批量养殖的,而且这些鸡的产蛋率更高,每天能产蛋数百上千个。而土鸡要自己去找一些食物,每天也要大量的运动,这样产蛋率也会受到影响的,一户人家的土鸡一天下蛋也就几个。再加上养殖过程中所吃的是粮食,这样养殖成本要更高的。

  另外还有一方面的原因,那就是土鸡蛋更让人放心,有些人担心饲料鸡每天都是吃饲料,这样所下的洋鸡蛋中可能有一些激素残留,而土鸡所吃的主要是青草、虫子、谷粒和草籽等自然食物。这样的鸡所下的蛋更加的让人放心,并且口感方面也更佳,所以对于土鸡蛋就更加喜爱。也是以上几个方面的原因,这才导致土鸡蛋价格相对要高一些。那么问题来了,如果是你去买鸡蛋,是喜欢土鸡蛋,还是洋鸡蛋呢?

 
 
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